ניתן למחזר פסולת אורגנית על-ידי הפיכתה לקומפוסט
המודעות הסביבתית, בקרב הציבור הרחב בארץ כמו בעולם, נמצאת בעליה מתמדת. יותר ויותר אנשים מודעים לנזקים הסביבתיים להם גורמת הפסולת שאנו מייצרים ורוצים להיות חלק מהפתרון בנושא. הפסולת האורגנית מהווה מחצית מהרכב הפסולת של משק בית ממוצע בישראל פסולת זו ניתנת למחזור בקלות רבה ע"י הפיכתה לקומפוסט אשר חוזר לאדמה וחוסך הן בפליטת גזי חממה והן בשטחי הטמנה.
לקורס זה יש שני שלבים: שלב בסיסי ושלב מתקדם. מטרת השלב הבסיסי לתת כלים מידיים למחזור אשפה אורגנית ולהכנת קומפוסט איכותי ומוצלח בבית. מטרת השלב המתקדם הנה להרחיב את הידע בנושא ולהכשיר את בוגרי הקורס בהעברת מסרים אלו הלא ובכך להצטרף לקדר גדל והולך של פעילים המשכפלים ומעבירים את רעיון הקיימות הלאה.
ארץ כרמל הינה עמותה לקידום רעיון הקיימות. היא הוקמה במטרה להוביל שינוי חברתי בתחום איכות הסביבה. העמותה פועלת במגוון נושאים כמו הפרדת אשפה במקור, חינוך להגברת המודעות הסביבתית, חקלאות בת קיימא, בנייה ירוקה ועוד.